Изначально дорпер был выведен в 1930-х годах в засушливых регионах Южной Африки. Благодаря своей адаптированности и устойчивости к климатическим условиям, неприхотливости в уходе, дорпер превратился в одну из самых популярных пород овец в Австралии. Овцы породы Дорпер адаптируются к разным условиям выпаса. Одна из самых плодовитых пород овец с потенциальными интервалами между ягнятами всего 8 месяцев. 2,25 ягнят в год. Способны размножаться непрерывно, без определенного периода. Ягнята обладают врожденным потенциалом роста. Быстро растут и достигают высокого веса при отъеме. Быстро реагируют на увеличение рациона питания, что, соответственно, дает возможность быстро увеличить вес в ответ на требование рынка. Белоголовый дорпер и черноголовый дорпер считаются двумя разными породами из-за генетического происхождения и окраса.